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La II Muestra Gastronómica de caza y setas se celebrará del 29 de Octubre al 28 de Noviembre.

El Restaurante Solycampo de Miraflores de La Sierra ha elaborado un sugerente menú micológico y de caza con motivo de las II Jornadas Gastronómicas de Caza y Setas de Miraflores de La Sierra.

Organizado por la ACEMS este evento tiene como objetivo dar a conocer la gastronomía de Miraflores de la Sierra y lograr que los productos y la cocina autóctona se conviertan en un motivo más para acercarse a conocer Miraflores de La Sierra.

El Restaurante Solycampo, se encuentra en una finca de 6.000 m2, con unas vistas inmejorables al entorno natural de la Sierra alta de Guadarrama. La finca, además del restaurante, cuenta con varios salones privados (todos ellos con chimenea), terrazas, jardines y piscina. Su especialidad: carnes de la Sierra del Guadarrama y Arroz con Bogavante, entre otras.

En esta ocasión, ha creado un menú por 30,00 euros (I.V.A. incluído) persona, para los amantes de la naturaleza y seguidores de la buena cocina:

Primeros Platos a elegir entre:

Revuelto de setas de cardo con Cecina de Venado

Judiones con Codornices y setas

Croquetitas de Boletus

Segundos Platos a elegir entre:

Arroz de temporada (conejo, boletus y senderuelas)

Solomillo de Jabalí con salsa de setas

Pierna de Corzo Estofada

Postre Casero

Bodega

Vino tinto Artacho (Do Rioja)

(Las Setas y la Caza autóctonas serán la base de una serie de platos elaborados

con recetas tradicionales que cada fin de semana iremos variando en el menú)

RESTAURANTE SOLYCAMPO

Peralejo s/n (urbanización Solycampo) - Teléfono de reservas: 91 844 37 51 / 606 29 94 61

solycampo@solycampo.com - www.solycampo.com