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Buscasetas 2010 - Menú del Mesón de la Villa de Aranda de Duero
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El Restaurante Mesón de la Villa de Aranda de Duero ( Burgos) ha diseñado un
menú degustación, con motivo de las Jornadas Buscasetas, que consta de 6 platos cocinados con diferentes tipos de setas originarias de Castilla y León.
Las jornadas gastronómicas BUSCASETAS son una iniciativa de la delegación castellana y leonesa de la asociación de cocineros Euro-toques y que cuenta con el patrocinio de la Junta de Castilla y León a través de la Consejería de Cultura y Turismo.
Picadillo con Níscalos
Ensalada de caza con Setas escabechadas
Lomo de merluza encebollado al horno con Boletus
Espuma de limón con pasas de corinto
Reservas:947 501 025 Calle La Sal, 3