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Entre el 22 y el 28 de marzo de 2010, los establecimientos de restauración de Cobeña van a ofrecer una peculiar y evocadora gastronomía, la más cuidada y singular.

Los hosteleros de este municipio proponen a turistas y vecinos la posibilidad de disfrutar de un momento único.

Los restaurantes participantes mostrarán lo mejor de cada establecimiento al precio de 28 euros el menú (IVA incluido) tanto en comidas como en cenas.


1ªEdición Jornadas Gastronómicas Villa de Cobeña, Del 22 al 28 de Marzo de 2010 restaurantes y menús

-Restaurante La Cueva de los Piratas, Calle Bronce, 2 - Pol. Ind. Camponuevo

Parrillada de verduras con vinagreta de piñones, Pulpo sanabresa, Callos cisneros, Merluza rellena de ibéricos, Solomillo capitán, Cochinillo confitado, Postres Variados de la casa, Delicias del capitán, Agua y Vino tinto Rioja Joven y Café.

-Restaurante Asador de Cobeña, Calle Bodeguillas, 5-  91 620 90 97

Surtido ibérico de bellota, Mollejas de lechal al ajillo, Gamba blanca de Huelva a la plancha, Cordero lechal al horno de leña, Bizcocho de chocolate caliente con helado de turrón y crema casera, Agua y Vino, Café y Licores

-Restaurante Asador el Granero, Calle Mercado, 16. 91 620 89 73,  www.asadorgranero.es

Ensalada de frutas con salsa cremosa de coco y apio, Lasaña de patata en texturas y morcilla con crujiente de vitelotte en dos cremas, Sorbete de mandarina, Tartar de lubina y langostinos en marinada de cebiche, con espuma de zanahoria y vinagreta negra, Brocheta solomillo de ternera con crujiente de maíz, postre Frivolidad

-Restaurante El Refugio, Ctra. Alcalá-Torrelaguna, km 15, 91 620 70 27

Revuelto de morcilla con habitas y piñones, Croquetas caseras rellenas de jamón ibérico, Rulo de queso de cabra con cebolla caramelizada y mermelada de frambuesa, Sorbete del gran capitán, Merluza a la plancha sobre cama de patatas panaderas y salsa de langostinos, Milhoja de solomillo de ternera con foie tibio y setas regado de salsa de oporto, Surtido de tarta de chocolate y frutas del bosque con profiterol y sirope de chocolate, Café al gusto, Faustino Ribero Ylecia Crianza. Aguas

-Restaurante El Rey de Oros, Ctra. Alcalá-Torrelaguna, 5,  91 620 80 04-05-06

Entrantes (4 variedades), Ensalada de langostinos, Yemas de espárragos gratinados con crujiente de ibéricos, Conejo Rey de Oros con setas sitake, Torrija casera con chocolate blanco y negro, Café y bollos, Vino Tinto Beronia Crianza, Gaseosa, Agua

-Restaurante Las Parrillas, Ctra. Alcalá-Torrelaguna, km 16, 91 620 84 82

Queso idiazabal con mermelada de arándanos, Ensalada del mar con salsa marinera, Salteado de setas y gulas con virutas de jamón ibérico de bellota, Crema de nécora, Escalopines de solomillo de ternera con salsa agridulce, Rodaballo relleno con salsa de cava, Bacalao gratinado con salsa ali-oli, postre, Tartaleta de Hojaldre con frutas y miel, Rioja de la Casa Joven, Agua mineral o refresco