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La XV edición está organizada por el Centro de Iniciativas Turísticas de la villa cerverana.

Once restaurantes de la Montaña Palentina ya calientan fogones para iniciar el próximo día 22 de enero las XV Jornadas Gastronómicas de la comarca norteña.

El evento está organizado un año más por el Centro de Iniciativas Turísticas de Cervera de Pisuerga y cuenta con la colaboración de la Junta de Castilla y León, la Diputación, el Ayuntamiento de la villa y la Obra Social de Caja España.

Cita con la cocina montañesa que se extenderá hasta el 18 de abril los fines de semana y en la que participarán establecimientos de Arbejal, Castrejón, Cervera, San Salvador y Triollo. El Parador de Fuentes Carrionas junto a los restaurantes Peñalabra, Pacho, Casa Víctor, La Casona del Clérigo, Asador Gasolina, La Galería, Gariba, La Taba, Casa María y La Montaña ofrecerán un menú con un precio de 26 euros más IVA -excepto El Parador, en el que tendrán un coste de 29 euros más IVA-.

Las jornadas proponen a los amantes de la gastronomía del norte de la provincia redescubrir la cocina más tradicional que identifica culinariamente a la Montaña Palentina.

Para mitigar los rigores del duro invierno que está padeciendo toda la comarca en los últimos tiempos, los restaurantes norteños propondrán platos a bases de jugosas carnes, caza, embutidos, truchas, una gran diversidad de setas, mieles, etc. todo ello cocinado con la gran sabiduría y el buen hacer de los restauradores de la Montaña Palentina que los fundirán en cada plato como ingredientes mágicos con el fin de satisfacer a todos los paladares, incluso los más exigentes.

Una actividad que se desarrollará a partir del próximo fin de semana con cenas desde el viernes hasta el domingo y almuerzos los sábados y domingos.