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La concejalía de Turismo en el ayuntamiento de Novelda ha presentado la cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas de la población,  que se celebrarán del 1 al 9 de febrero y girarán en torno al azafrán. En esta ocasión son 9 los restaurantes noveldenses que ofrecerán su menú dentro de las jornadas a un precio único de 30 €.

Osobuco de ternera con un toque de azafrán, mejillones con espuma de azafrán, dorada al azafrán o flan de azafrán con crocanti de almendra son algunos de los platos que los restaurantes de Novelda ofrecerán a los comensales durante la celebración de estas “IV Jornadas Gastronómicas con azafrán de Novelda”. “La venta de menús ha ido en aumento cada año en las jornadas y así esperamos que sea también durante este año. Parece que el nivel de los platos va subiendo y quiero agradecer su esfuerzo a todos los restaurantes participantes y entidades colaboradoras”, ha explicado el concejal de Turismo, Sergio Mira,  quien ha recordado que cada año las jornadas se han celebrado en torno a una temática, y que “mientras el año pasado los restaurantes nos ofrecían comidas típicas y tradicionales de la población,  este año será el azafrán el protagonista”.

El precio del menú ha bajado respecto al año anterior y el concejal ha animado a los noveldenses a disfrutar del buen comer participando en estas jornadas en las que “Novelda y azafrán seguirán siendo sinónimos”.