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El objetivo es dar a conocer productos de Aragón, como las setas, la trufa y el jamón de Teruel, de tal manera que los talleres se conviertan en una metodología didáctica y práctica para los alumnos del IES Matarraña así como para empresarios y hosteleros de la comarca. Las jornadas se celebrarán los días 7, 8, 10, 14, 15 y 17 de febrero.

Entre los ponentes figuran represenantes de la asociación Amics dels Bolets, de Beceite; el Consejo Regulador de la DO Jamón de Teruel; y Trufa Pasión. Y el programa incluye menús de degustación y la visita a dos empresas, una de ellas agroalimentaria y otra turística.

La actividad forma parte del proyecto Pon Aragón en tu mesa, para promocionar los productos agroalimentarios aragoneses, en el que participan todos los Grupos Leader de Aragón.