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Un año más, y a pesar de la situación económica que estamos atravesando, los hosteleros de Segovia nos disponemos a preparar nuestrosmejores platos con imaginación y cariño, pero también con profesionalidad
y con los mejores productos de nuestra tierra, muchos incluidos dentro de la marca ‘Tierra de Sabor’.

PROGRAMA XIX SEMANA DE COCINA SEGOVIANA

LUNES 14 FEBRERO 20:00 h.

ACTO DE INAUGURACIÓN
En el “Salón La Granja” Centro de Congresos y Convenciones de Corps. Parador de La Granja.
(Imprescindible invitación)

MIÉRCOLES 16 FEBRERO 11:00 h.

TALLER DE COCINA PARA NIÑOS. En el IES La Albuera.
Exhibición de Acrobacias con Pizzas por Lorenzo Herrero de Pizzería DUMBO.

JUEVES 17 FEBRERO 17:00 h.

VII CONCURSO DE CORTE DE JAMÓN.

En LA CODORNIZ. MESÓN RESTAURANTE patrocina JAMONES HACIENDA VARGAS.

Degustación de jamón, entrada libre.

VIERNES 18 FEBRERO 18:00 h.

CATA DE VINOS Y CATA DE PRODUCTOS DE LA FAMILIA DYC.

En el Restaurante EL PALACIO DE LA FLORESTA. Por la Asociación de Sumilleres de Segovia y Castilla y León. (Bodegas Fuentespina y Viñedos de Nieva, participación y entrada libre).

MARTES 22 FEBRERO 09:00h.

DÍA DE LA PROVINCIA. VISITA AL MUNICIPIO DE EL ESPINAR.

Los hosteleros visitarán una localidad de la provincia.

MIÉRCOLES 23 FEBRERO 18:00 h.

VII CONCURSO DE TIRADA DE CERVEZA.

En el HOTEL LOS ARCOS y patrocinado por cervezas MAHOU (entrada libre).

JUEVES 24 FEBRERO 16:00 h.

XI CONCURSO NACIONAL DE JÓVENES COCINEROS “CIUDAD DE SEGOVIA” COCINA EN MINIATURA.
Se desarrollará en el IES LA ALBUERA con entrega de trofeos al finalizar el concurso
(entrada libre, degustación de productos).

DOMINGO 27 FEBRERO 21:00 h.

CENA DE CLAUSURA DE LA XIX SEMANA DE COCINA SEGOVIANA EN EL RESTAURANTE EL PALACIO DE LA FLORESTA Y HOMENAJE A LOS HOSTELEROS GALARDONADOS:
La Codorniz. Mesón Restaurante (Segovia): Hnos. Alfonso y Lino García de Frutos.
Bar Castilla (Real Sitio de San Ildefonso): Luis Alonso Dimas y Pilar Marcos Barreno.
Bar La Serrata (San Rafael): Enrique Tapia López y Julia Lozano Sanz.
Todos los menús están elaborados con algún producto de la marca Tierra de Sabor.
*Durante la Semana de Cocina Segoviana, se instalará una carpa con productos de Tierra de Sabor.