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El Restaurante Casares de Segovia, participa un año más en la Semana de Cocina Segoviana. Este año nos oferta el siguiente menú:

Restaurante Casaresa>
Isabel la Católica, 1
40001, Segovia (Segovia)
Tlf. 921 461 751

http://www.restaurantecasares.com a>

Propietario: Santiago Ortiz Casares
Jefe de Cocina: Carmen Ortiz Casares
Sumiller: Luis Miguel García

MENÚ
*Mini manzanas rellenas de foie gras.

*Arroz cremoso con verduritas de la huerta segoviana.

*Timbal de bacalao con lombarda, plátanos y confitura de pimientos asados.

*Lomo de ternera con flan ligero de espinacas y salsa de frutos secos.

*Mousse de frambuesa sobre sopa de yogur.

Vinos:
Aperitivo: Sidra Rosada.
Blanco: Blanco de Nieva D.O. Rueda.
Tinto: Fuentespina Selección D.O. Ribera del Duero.
Dulce: P. X Leyenda.
Café: Supracafé Círculo de Oro 100% Colombia.
Infusiones, agua y pan.
Cerveza Mahou.
Agua Mineral Aquabona.
Whisky Dyc 8 años y Ginebra Larios 12.

Precio: 36,00 € IVA incluido