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Restaurante Mesón La Oficina - Menú Semana de Cocina Segoviana 2011
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El Restaurante Mesón La Oficina de Segovia, participa un año más en la Semana de Cocina Segoviana. Este año nos oferta el siguiente menú:
a>Mesón Restaurante La Oficinaa>
Cronista Lecea, 10.
40001, Segovia (Segovia)
Tlf. 921 460 283
Fax. 921 460 283
http://www.restaurantelaoficina.com a>
restaurantelaoficina@hotmail.es
Jefe de Cocina: Carlos Martín González
Jefe de Sala: Raúl Matarranz
MENÚ
Entrantes:
*Ensalada de tallarines y marisco con tomate concassé y vinagreta
de miel y frutos secos.
*Hojaldre relleno de paté de jamón y bacon con queso de cabra al
horno y mermelada de tomate.
Primer Plato:
Brocheta de rape adobado sobre puré de patata y espinacas con
salsa de espárragos blancos.