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El Restaurante Cafetería Llerja de Miraflores de La Sierra ha elaborado un completo menú micológico con motivo de la III Muestra Gastronómica de Caza y Setas que se celebra en Miraflores de La Sierra del 29 de Octubre al 27 de Noviembre.

Entradas:

- Patés variados de oca y pato

Primer plato:

- Fabes con perdiz

- Salteado de setas, habas y puntas de esparragos con huevos de codorniz en tempura

Plato principal:

- Solomillo de corzo a la reducción de Pedro Ximénez acompañado de arroz

- Ragout de corzo

- Perdiz con setas variadas

Postre a elegir de la gran variedad de postres caseros

Vinos:

- Tagonius, vino propio de la Comunidad de Madrid

- Comenge, Ribera del Duero Crianza

Precio: 40 Euros por persona

También, como sugerencia, dispone de diferentes platos micológicos:

- Boletus plancha con huevo

- Caracoles con setas

- Niscalos con jamón

- Setas de cardo a la plancha

- Boletus con queso de cabra a la plancha

Reservas:

Restaurante Cafetería Llerja C/ Norte, 5 Miraflores de la Sierra - Madrid
E-mail:     reservas@comerenmiraflores.com
Teléfono:     91 844 33 01
Fax:     91 844 37 86
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