El Hostal Restaurante Rubesara le ofrece la posibilidad de pasar un fin de semana en la sierra dentro de un marco rural incomparable como el que nos ofrece Santo Tomé del Puerto en la provincia de Segovia,  sin duda un sitio ideal para pasar un fin de semana cerca de Madrid.

El Restaurante Rubesara se encuentra situado en un punto estratégico, en plena ruta del cordero, cruce de caminos en el que los asados de cordero, cabrito y cochinillo son sin duda el estandarte dentro de su gastronomía.

La cocina casera del Restaurante Rubesara, basada en el recetario tradicional castellano, se elabora con los mejores ingredientes que la despensa segoviana ofrece en cada estación, siguiendo para su elaboración las enseñas de nuestros antepasados.l dia y asados en Santo Tome del Puerto, Segovia.

En el Restaurante Rubesara disponemos de un Horno de asar tradicional en el que solo entran la leña de encina, indispensable para la temperatura de los asados, los mejores lechales de cordero churro y cabrito y los lechones criados en las granjas segovianas.

Dentro de un ambiente familiar, el Hostal Rubesara le ofrece unas habitaciones dotadas de los servicios necesarios para que su estancia, durante su fin de semana en la sierra, sea lo más confortable posible.