Restaurante de cocina tradicional en Segovia. Tostas, tapas y raciones.

El Restaurante El Bokao es un establecimiento situado en una de las zonas de más expansión comercial y de ocio de Segovia, La Nueva Segovia, que comienza su andadura bajo la dirección de un equipo de profesionales con una gran experiencia dentro de la hostelería segoviana.

El Restaurante El Bokao cuenta con un amplio espacio destinado a bar, en el que el visitante disfrutará de su consumición acompañado de un envidiable surtido de pinchos y tapas o en sus mesas degustar las especialidades de entre su carta de tostas y raciones.

Dispone a su vez de un cuidado y amplio comedor en el que la oferta se amplia con un variado menú diario compuesto de diferentes primeros y segundos, en los que destaca la abundancia y la calidad de los ingredientes utilizados en su elaboración, siendo esta casera en su totalidad.

En la carta, basada en el recetario tradicional, no faltan los platos más típicos de la cocina segoviana además de otros con tintes más modernos, que a buen seguro harán las delicias de el visitante del Restaurante El Bokao, llamando la atención la relación calidad precio de todos sus platos entre los que se encuentran una variada selección de entrantes, platos de cuchara como la sopa castellana, los judiones de La Granja o la crema de cangrejos, variedad de revueltos y verduras, arroz con bogavante o paella (de encargo), ensaladas frescas e imaginativas, los más frescos pescados elaborados de diferentes maneras y como no, las carnes de la sierra del Guadarrama, que son presentadas en diferentes cortes y acompañadas de distintas salsas. En estas tierras segovianas no podían faltar los tradicionales asados de cordero y cohinillo, siendo estos de encargo con el fin de proporcionar la máxima calidad en estos manjares.

En los meses estivales, amplia su oferta poniendo a disposición una preciosa terraza en la que poder disfrutar de toda la oferta del Restaurante El Bokao.