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1. Ensaladas Verdes - Tierra de Sabor investiga sobre cultivos baby
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... se estructura a su vez en dos zonas, una "sucia" en la que entra la materia prima desde las parcelas de siembra y una "limpia" a la que pasan las hortalizas ya cortadas y desinfectadas. Según ha explicado ...
Lunes, 25 Abril 2011
2. Muslos de conejo gratinados con queso
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... dejar otros 10 min en el horno para que se integren los sabores. Para la salsa: En el vaso de la batidora, echar el zumo de tomate, el queso, un poco de curry y la zanahoria pelada y cortada en trozos. ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
3. Pimientos Rellenos
(Recetas de cocina/Pinchos y Tapas)
... picar finito y echar en la cazuela. A continuación, añadir la cebolla y la zanahoria, ambas cortadas en trocitos. Rehogar durante 2 min. Cortar la carne en trozos, añadir sal por encima y echar en ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
4. Ensalada de lentejas
(Recetas de cocina/Ensaladas)
...  1 diente de ajo comino sal aceite de oliva Poner la olla a presión al fuego, echar las lentejas, el doble de agua, la cebolleta cortada en dos mitades, un poco de sal y un chorrito de aceite. ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
... con frutas confitadas, cortadas en pequeños trozos. Colocar encima del bizcocho el helado del perfume que se desee, ya sea de frutas o a la crema. Cubrir con merengue, dándole un espesor de un centímetro ...
Lunes, 14 Junio 2010
6. Ensalada de trigo tierno y chatka
(Recetas de cocina/Ensaladas)
... Rehogar durante 2 min y echar en un bol. Añadir el chatka cortado en rodajas, los huevos y los canónigos-previamente lavados-. Por último, añadir las fresas cortadas en trocitos-reservar una entera ...
Lunes, 24 Mayo 2010
7. Costillar de cordero
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... costillar cortada en trocitos. A continuación, añadir el hígado también cortado en trozos y un poco de sal. Rehogar durante 2 min. Echar el vino y dejar reducir hasta que evapore el alcohol. Por último, ...
Lunes, 24 Mayo 2010
8. Raviolinnis a la pimienta
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... decorar por encima con unas láminas de rábano crudo cortadas con ayuda de una mandolina y una ramita de salvia. Para la salsa: Poner una cazuela al fuego, echar un chorrito de aceite, las cabezas y ...
Lunes, 24 Mayo 2010
9. Patatas Revolconas
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... algunos trocitos de patata enteros. Poner un poco de aceite en otra sartén y freír la panceta cortada en taquitos. Servir las patatas con los tacos de panceta por encima, bien calientes.  ...
Lunes, 24 Mayo 2010
10. Creppes de Pulpo
(Recetas de cocina/Entrantes)
... emplatar y reservar. Para el relleno: Poner un cazo al fuego, echar un chorrito de aceite y echar la cebolla cortada en juliana fina. Rehogar durante 2 min. Añadir el azúcar y el vino. Confitar el ...
Miércoles, 10 Marzo 2010
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