El Mesón Conrado Horno de Asar se encuentra situado en Torrecilla del Pinar, en una zona de la provincia de Segovia en la que tradicionalmente, el vino y el cordero han sido los ingredientes indispensables en todas las mesas con motivo de cualquier celebración.

El clima, con inviernos frios y secos y veranos calurosos, propician los pastos indispensables en las ovejas, para que sus lechazos alcancen ese sabor que tanta fama han dado a las reses de esta comarca.

Así no es de extrañar, que el Mesón Conrado sea, por méritos propios, un referente dentro de los hornos de asar de la zona, máxime si a ello le sumamos el gran conocimiento de las carnes que Conrado atesora fruto de los años que lleva al frente de la carnicería de Torrecilla del Pinar.

Si a estos mimbres, les sumamos el aporte de la nueva generación que, con su formación hostelera y muy principalmente sus conocimientos como sumiller, se abre hueco en el negocio familiar, el resultado de los cestos no puede ser más alentador.

Sumamos tradición y sabiduría dentro de la cocina tradicional castellana con el aporte contemporaneo de la juventud y amor por la gastronomía, el vino y el conocimiento gastronómico de las nuevas propuestas que se nos presentan día a día.

El cordero asado en horno de leña acompañado de una buena ensalada de la huerta y maridado con uno de los caldos de su bien estructurada bodega, con una excelente relación calidad precio y su variedad con presencia de las más conocidas zonas vitivínicolas del país, son sin duda los argumentos más que sobrados para acercarnos a Torrecilla del Pinar y visitar Casa Conrado.

Si a esto le añadimos, cenas o comidas maridadas con cursos de iniciación a la cata y conocimiento del vino acompañados de platos de cocina tradicional renovada, siempre con el mayor respeto al producto empleado, el ambiente familiar y el encanto que proporciona su larga trayectoria la visita se hace obligatoria.