En  Navas de Riofrío, un sitio con el encanto propio de los pueblos serranos segovianos,  donde la paz, el entorno rural cuidado y unas amigables temperaturas en los meses estivales, hacen que se conviertan en lugares de veraneo encontramos el Restaurante Horno de Asar El Fogón de Valentina.

Un entorno privilegiado en las faldas del Guadarrama, siendo cruce de caminos para los visitantes que recorren los Reales Sitios, no en vano se encuentra entre el Palacio de La Granja y el Palacio de Riofrío, a diez minutos del Acueducto de Segovia hace, por si solo que la visita al Restaurante El Fogón de Valentina merezca la pena pero si a ello la añadimos la variada oferta de manjares, suculentos y contundentes de comida casera casi se podría decir que, el visitante a tan extraordinarios lugares tiene obligada la visita.

El Restaurante El Fogón de Valentina nos recibe con un acogedor espacio destinado a mesón, con una pequeña barra repleta de pinchos y tapas, que siguiendo la filosofía del establecimiento, son elaboradas en sus cocinas, que destaca por una decoración castellana utilizando para ello los materiales de siempre y donde predominan la madera y la piedra autóctona logrando una perfecta armonía con el entorno rural donde se encuentra. Aquí el visitante dispone de una variada carta de raciones, bocadillos, ensaladas y platos combinados.

En el interior nos sorprende un precioso comedor, convertido casi en museo etnográfico, tal es la variada muestra de utensilios de época utilizados antaño en los pueblos castellanos. Aquí el visitante del Restaurante El Fogón de Valentina, podrá disfrutar de su variada oferta que abarca desde un estupendo menú del día, los variados menús turísticos y de fin de semana o de una variada selección de platos tradicionales castellanos entre los que no faltan los indispensables asados de cordero y cochinillo, los judiones de La Granja, la sopa castellana o las carnes de la Sierra del Guadarrama, que en diferentes cortes son presentadas, todo ello con el inconfundible sabor de la cocina casera, santo y seña del Restaurante El Fogón de Valentina.

Postres caseros y una buena selección de vinos completan la oferta de un establecimiento con una excelente relación calidad precio y un agradable trato familiar.

Dispone de menús para grupos previa contratación con la dirección.

En los meses de invierno cierra las tardes del Lunes y del Miércoles no festivos por descanso del personal.