EL HOTEL TRES CORONAS DOS AHORA SE LLAMA MESÓN CASA DE GUZMÁN

Aquellas personas, que se presten por el interés de la cultura, tienen visita obligada a la localidad de Santo Domingo de Silos, en donde se haya la principal obra de arte Románico que se puede contemplar en este planeta. Es sin lugar a dudas, el Claustro de la Real Abadía Benedictina de Santo Domingo de Silos, habitada desde hace ya más de mil años por los monjes benedictinos. Que con sus voces angelicales rezan en gregoriano, siete veces al día, y que en estos tiempos turbulentos y de prisas, nos transmiten paz, y esperanza.

Y como no podía ser menos, en la plaza Mayor nº 9, se encuentra, el Hotel-Rural-Mesón Tres Coronas Dos, pequeño hotel con encanto, para recibir a peregrinos y turistas, donde saciar el apetito y la sed, con un rico asado, un buen vino de la Ribera del Duero, y descansar en sus modernas y confortables habitaciones.

El comedor posee once mesas. Construido en el año 1934, con paredes de piedra, techos de madera y suelos de barro, junto con una decoración de utensilios de la matanza, cerámicas y un reloj antiguo, crean un ambiente muy acogedor. El salón está climatizado. El bar es un mesón de ambiente castellano donde se puede degustar todo tipo de raciones y bocadillos. Con vistas al Monasterio y la Plaza Mayor. De nuestra cocina destacamos:

Entremeses que es un plato variado de embutidos típicos de Castilla y León. Jamón serrano de la Sierra de la Demanda, lomo ibérico de Guijuelo, cecina de León, chorizo de la Sierra de Urbión, queso de cabra del Valle del Tietar, queso de oveja de Zamora, paté de lechazo de Palencia y morcilla de Burgos.
Cabrito asado. Las montañas agrestes de esta comarca (Valle de Tabladillo, flanqueado por las montañas de Mirandilla, Santa Bárbara, Cervera y Valdosa), dan una vegetación propia, rica en tomillo, cantueso, espliego, sabinas, enebros, encinas, todo ello conforma unos pastizales únicos que enriquecen en sabor a los animales que tienen a bien pastar en este pequeño ricón de Castilla. Y con el buen hacer del asador y su experiencia, hacen que sea un manjar inolvidable.