Situado a escasos metros del Palacio del Real Sitio, el Restaurante La Fragua es un establecimiento dedicado a la cocina tradicional castellana donde los asados en horno de leña representan el máximo exponente de su buen yantar.

Consta de un amplio espacio en la entrada destinado a bar, donde el visitante podrá degustar una amplia variedad de tapas y raciones acompañadas de un buen vino o una cañita bien tirada.

En el interior se encuentra el comedor, decorado como todo el conjunto, en un estilo castellano, donde la madera se muestra como la principal protagonista, destacando el horno de leña visto, de donde salen las especialidades de este restaurante.

Cordero lechal, cochinillo o cabrito asados, cocina micológica y de caza abastecida de las variedades que producen los montes de Valsaín, las mejores carnes de las reses de la sierra del Guadarrama o los inevitables Judiones de La Granja forman parte de una carta de platos elaborados con cariño, paciencia y profesionalidad por el equipo de La Fragua, un equipo que destaca por su buen hacer y su amabilidad en el trato hacia el cliente.