El Restaurante Parrilla El Cachimán, especializado en el Conejo a La Parrilla y el Pollo de Corral,  se encuentra situado en Mata De Quintanar, un pequeño pueblo a sólo 10 km de Segovia en plena Ribera del Polendos, zona de turismo rural donde se conserva la esencia de los pueblos típicos segovianos.

El Restaurante Parrilla El Cachimán cuenta con una zona de bar con varias mesas donde podrá disfrutar de un buen café o aperitivo, 3 amplios comedores decorados en estilo rustico  y exposiciones de cuadros. Con una capacidad aproximada de unas 150 personas.

Disone de terraza de verano cubierta y con amplios ventanales donde poder disfrutar del paisaje mientras degusta  platos tan tradicionales en el recetario castellano como los caracoles, los cangrejos de rio, la sopa castellana de su parrila las carnes y pescados más suculentos. No podíamos olvidar en tierras segovianas los inevitables asados de cordero, cabrito y cochinillo tostados lentamente en su horno de leña, siendo estos de encargo con el fin de garantizar la más alta calidad. Variedad de ensaladas, entrantes y postres completan la carta del Restaurante Parrilla El Cachimán.

Asimismo cuenta con un amplio aparcamiento privado  y zonas verdes donde los niños podrán disfrutar sin ningún peligro.

Gran variedad de carta, menús de degustación, económicos y personalizados. Menús para alérgicos (consultar). Realizamos todo tipo de celebraciones. Horno de leña.

El Restaurante Rural El Cachimán se encuentra a su disposición todos los días de la semana.