Situado en la histórica Villa de Cuéllar, retirado de su centro urbano para garantizar la tranquilidad que un hotel de estas características requiere. Dispone de unas acogedoras habitaciones dotadas de todos los servicios para hacer disfrutar al viajero de una inolvidable estancia.

El restaurante Florida se inaguró en 1959 especializandose en la celebración de banquetes y bodas, no en vano dispone de salones con capacidad de hasta 450 plazas, contando ademas con un amplio aparcamiento.

La cocina de este hotel- restaurante se caracteriza por el respeto a la mateira prima y a la tradición, sin que por ello se olviden de la evolución de sus platos empleando las nuevas tecnicas de cocina, para la elaboración y la presentación, que unido a un servicio cuidado y profesional hacen de la visita a el restaurante Florida una experiencia inolvidable.