Situado en un marco privilegiado e incomparable, en plena naturaleza, en el Pinar de Siete Fuentes y junto a la Ermita de Parraces, se encuentra el restaurante Mesón 7 Fuentes.

Construido en lo que antaño fue una tenada donde los pastores del lugar guardaban las ovejas, el restaurante Mesón 7 Fuentes aún conserva el aspecto tradicional de este tipo de construcciones, donde la piedra autóctona y la madera de los bosques donde se encuentra son los materiales predominantes, teniendo la virtud de que la decoración que proporcionan junto al imprescindible horno de leña, es la ideal para un restaurante de cocina tradicional castellana.

Así, no es de extrañar que la degustación de los extraordinarios manjares que aquí preparan, unido al ambiente y la decoración, nos traslade a épocas pasadas, donde la cocina se hacía sin prisas, al amor de la lumbre, y con los ingredientes que, en las distintas estaciones, nos proporcionaba la naturaleza.

En el restaurante Mesón 7 Fuentes encontramos una completa carta siguiendo estas premisas, en la que no faltan los extraordinarios y típicos asados en horno de leña, bien de cordero lechal, o lechazo como también se le conoce, y de cochinillo como no puede ser de otra manera en estas tierras segovianas.

Tampoco faltan los guisos de cuchara como los judiones con sus sacramentos o la sopa castellana, frescos pescados del día, o las cada vez más demandadas ensaladas. Mención aparte merecen las carnes, de ganadería propia, no en vano la familia propietaria es también dueña de la carnicería de Marugán, que presentada en distintos cortes se prepara con maestría en los fogones del restaurante Mesón 7 Fuentes.

Una completa bodega con representación de las más importantes denominaciones de origen del panorama nacional y una selección de postres, siendo estos elaborados en el propio establecimiento, completan la oferta del restaurante Mesón 7 Fuentes.

Este establecimiento oferta de lunes a viernes un menú del día de cocina casera a un precio realmente atractivo, y los fines de semana un variado menú especial compuesto de las especialidades del restaurante, cuidando de esta manera, no solo los estómagos de sus clientes, sino también sus bolsillos.