Establecimiento situado en pleno centro de Burgos, entre la Plaza de La Catedral y La Plaza Mayor, el Restaurante Gaona es un típico restaurante castellano.

Partiendo del recetario tradicional castellano, elaboran platos muy variados con sabor casero, destacando su ensalada de escabechados,la sopa castellana,el pulpo a la gallega, los apreciados asados de cordero lechal de Burgos y cochinillo, los revueltos y como no, la riquísima morcilla de Burgos.

Gaona ofrece una gran variedad de menús, que parten de el menú diario y pasan por menús de grupos sin olvidarnos de los menús especiales para compartir, con una gran variedad de precios que los hacen aptos a todos los bolsillos.

La carta del restaurante Gaona se completa con una selección de postres tradicionales todos ellos elaborados en el propio establecimiento, destacando la tarta de manzana o el flan de huevo.

La bodega de este restaurante oferta una magnífica seleccción de caldos de las denominaciones de origen cercanas, Rioja y Ribera del Duero, completandose con vinos de otras zonas vitivinícolas.

El restaurante Gaona dispone de una amplia zona destinada a bar, en la que el visitante podrá degustar una amplia variedad de pinchos y tapas en un ambiente familiar tranquilo.