Desde 1830, seis generaciones han permanecido al frente de este establecimiento familiar, situado en la plaza mayor de la milenaria villa de Covarrubias (Burgos).

Nuestra oferta abarca desde el bar de tapas, al restaurante de cocina tradicional, y la pensión donde alojarte durante tu estancia en nuestra villa.

Es el restaurante el que da fama a nuestro establecimiento. Cocina casera al más puro estilo castellano: olla podrida, cordero lechal asado, pollo de corral en pepitoria, son algunos de los platos más degustados por nuestra clientela.

Muchos de nuestros comensales vienen aconsejados por otros, o por las guías de viaje.

Un servicio sencillo y de gran calidad. Habitaciones con baño propio, completamente renovadas y con una decoración muy cuidada. Desde sus ventanas tendrás la oportunidad de admirar las plazas de Doña Urraca o de Doña Sancha, ya que el edificio se encuentra enclavado en el mismo centro de la villa.