Medinaceli, La Ciudad del Cielo, fue una de las fronteras, durante las guerras de la Edad Media, entre musulmanes y cristianos. La leyenda dice que por los alrededores murió el gran caudillo Almanzor, el cual llegaba, herido de muerte, de una de las grandes batallas en las que, unos y otros, se midieron las fuerzas.

Ya era Medinaceli famosa cuando lo de la morisma. La Ocilis de los romanos. Su arco, a la entrada, con tres arcadas, nos lo recuerda. Y las salinas. Y, después, el Cantar del Mío Cid. Dicen autores muy reputados que, a buen seguro, estuvo escrito por dos juglares y, que, uno de ellos, era de la zona. La visita a tan noble villa se lleva a cabo paseando, perdiéndose por las estrechas callejuelas que advierten de un trazado moro, como la fortaleza, extramuros. Pasaréis por delante del monasterio de Clarisas, mandado edificar y mantenido durante siglos, por los nobles patronos, donde, todavía, apenas diez monjas elaboran repostería. Asomaros, frente al arco, para ver las salinas, explotadas por los romanos, y el valle del Arbujuelo, nombrado en el Cantar del Mío Cid, con el pueblecito del mismo nombre al fondo.

Y como no solo de historia y arte vive el hombre, después de tan singular visita, nos espera El Rincón de Medinaceli, situado en uno de los espacios más bellos de la localidad.

Este precioso restaurante, decorado con gusto y dirigido con ilusión y profesionalidad por Santiago y Mónica, representa un soplo de aire fresco dentro de la gastronomía de la zona.

En un marco de fusión entre las que seguramente son las grandes estrellas de la gastronomía tradicional española, la cocina castellana y la cocina vasca, y añadiendo un toque de creatividad, de los fogones de El Rincón de Medinaceli, salen una variedad de suculentos platos con un denominador común, la calidad de la materia prima que cada estación nos proporciona.

Pescados recibidos directamente de San Sebastián, las mejores carnes de las reses que pastan en esta comarca, variados entrantes de temporada, postres caseros y una bien surtida bodega con representación de las más conocidas denominaciones de origen, componen la oferta de este restaurante de imprescindible visita.