Hace casi un siglo la Tejera de Fausto era un horno donde su propietario, un artesano llamado Fausto, se dicaba a la industria predominante en la zona por la abundancia de arcilla roja: la fabricación de tejas.

El restaurante consta de varias dependencias dotadas de chimenea, en las cuales, conforme a una de las más viejas tradiciones castellanas, se ofrece una cocina donde el asado y las carnes rojas ocupan un lugar de excepción, pero en la que no faltan excelentes platos y aderezos, propios de una gastronomía de alta calidad.

Para la sobremesa puede pasar al salón con biblioteca y chimenea, donde leerá curiosos textos sobre la historia de esta tierra, o si lo prefiere puede tomar el café en nuestro jardín, mientras disfruta del paisaje.