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Aquí encontrarás una completa información del Garbanzo de Valseca y de sus productores, La Criba de Valseca y La Flor de Valseca.

La producción del garbanzo de Valseca es un negocio en auge para muchas familias de la localidad, provocando que en los últimos años se haya incrementado notablemente su producción. Por este motivo, el Ayuntamiento trabaja en pos de una figura que proteja la fama de estos garbanzos. Ya se han puesto en contacto con la Sección de Agricultura del Consorcio Agropecuario Provincial para ver la posibilidad de que este garbanzo pueda contar con una Marca de Garantía ya que «son trámites lentos y no son fáciles» afirma el regidor de Valseca, Miguel Ángel Palacios. Además deben de dar una serie de pasos, teniendo como requisitos imprescindibles constituir una asociación de productores y luego garantizar una cierta producción de calidad. Lo que ya ha hecho el Ayuntamiento de Valseca es registrar en la Agencia de Patentes y Marcas el nombre de Garbanzos de Valseca con el logotipo que se utilizará en todos los envases. «El logotipo es muy bonito donde se ve el garbanzo, la marca y una imagen difuminada de la torre de la iglesia». En la actualidad ya existe una cooperativa y un particular que envasan los garbanzos bajo el distintivo de Flor de Valseca y la Criba de Valseca, respectivamente. Unos productos que se pueden encontrar en grandes superficies.