La carrera profesional de Lorenzo Herrero al frenta de la Pizzeria Dumbo comienza en Octubre de 1998 cuando contaba con 43 años de edad.Él mismo reconoce haber empezado un poco tarde, pero en la actualidad es uno de los grandes pizzeros que pueden encontrarse en España.

Lorenzo Herrero cuenta en su haber con varios premios del Campeonato de Pizza Europeo, del que actualmente forma parte de la organización. En la categoria de Acrobacia fue tercero, en Presentación atesora un primer premio y en Calidad ha sido dos veces tercero y una vez segundo.

Así no es de extrañar la extrordinaria calidad y variedad de las pizzas que ofertan en Dumbo, desde las más clásicas hasta otras de su propia creación, destacando por su suavidad la Pizza de Boletus Edulis, maravillosa creación de Lorenzo.

Como no solo de pizzas vive el hombre en este establacimiento encontramos una variada oferta de hamburguesas, bocadillos, raciones y platos combinados que continúan la linea de calidad marcada por este pizzero en toda su carta.

Cierra los Jueves.

Lorenzo Herrero es INSTRUCTOR PIZZERO, TÉCNICO ASESOR.